HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 6 VOL. | Maxime。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - 6 Volume Set。【希少】洋書　L'Ambroisie 料理本　ランブロワジー。洋書 Signed サイン本 Passenger Seat ローレンサイ。The Unchosen #1 Peach Momoko 桃桃子 アメコミリーフ。The Baby-Sitters Club 1-13巻セット。Transformers: Robots in Disguise 1-4巻セット。⭐︎きたけん@プロフ非必読⭐︎ルイスバラガン邸ガイド　 Barragan。初版 LOUIS I.KAHN COMPLETE WORK1935-74。まさむねこ様。ケルムスコット・プレス チョーサー 著作集 1958年 ファクシミリ版